“金花”，学名冠突散囊菌 是茯砖茶在特定的温度、湿度条件下通过“发花”工艺自然生长的一种益生菌 是区别茯茶和其它茶类的重要标志，其颗粒的色泽、密度、颗粒饱满度是评判茯茶品质优劣的重要指标。
“金花”是一种对人体有益的益生菌，是决定茯茶品质的关键性因素之一，原始发酵地特有的自然禀赋，得天独厚的地理位置也是泾渭茯茶独特风味品质的保证。泾渭茯茶金花繁茂 颗粒饱满，能有效调理肠胃。
